ニューヨークでローフィッシュ(生で食べられる魚)として人気があるのは「ツナ:Tuna(マグロ)」。今回は『Tuna Tartar(マグロのタルタル)』を作る。お刺身以外の食べ方があまり思い浮かばない生マグロ。冬の季節には、りんごやナッツなどを使うとより一層おいしそうだ。 赤身魚の定番「マグロ」と、森のバターともいわれる「アボカド」は、言わずと知れた鉄板コンビ。この記事ではマグロとアボカドを使った人気のレシピを20選ご紹介します!がっつり丼料理から、副菜にぴったりのサラダなど、試してみたくなるレシピばかりですよ♪ こんにちは! Tommyです!今回はマグロのタルタルです!日本ではよくマグロとアボカドのタルタルというメニューを見かけますねー。バケットに乗せて前菜でというイ… 子供にも大人にも人気のマグロレシピをご紹介。お刺身にして醤油でいただく以外にも、他の食材と合わせて美味しい丼にしたり、焼いたり揚げたりしておかずにしたり、簡単で美味しいレシピがたくさんあります!ぜひ参考にしてみてくださいね。 マグロのタルタルやカルパッチョは赤身で作ることが多いのですが、記事では中トロを使用しています。その場合は、脂身があるので 定番のアボカドは入れずに作ります。酸味と、ざくろの食感がよく合う … マグロを3mm角に切って、 a で和え、塩・こしょうで味を調えます。 バケットを1cm幅に切り、にんにくオイルをかけてトースターでトーストします。 使用するマグロも最も安価に手に入るメバチマグロですので、生魚を使ったレシピとしてはかなりお財布にやさしいメニューです。 材料:フランスパン(バケット)2本分 メバチマグロ赤身 200g 万能ネギ 1束 チコリ 1個 エシャレット 1本 (1)マグロは小さめの角切りにする。ワケギは茹でて氷水で冷まし、しっかり水分を切って刻んでおく。 (2)フライパンにオリーブオイルを敷き、バケットの表面を香ばしく焼き、生ニンニクをこすり付けて香りを付け、器に並べる。 マグロを使ったレシピ / トウガンを使ったレシピ / ニンニクを使ったレシピ / うずらの卵を使ったレシピ マグロとモーウィのタルタルバケットのせ 2015.09.28